طريقة عمل الارز البسمتي بالفراخ

المكونات

• 2 كوب أرز بسمتي
• 500 جرام صدور دجاج مقطعة مكعبات
• 1 بصلة كبيرة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 جزرة مقطعة مكعبات صغيرة
• 1/2 كوب بازلاء مجمدة
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 1/2 ملعقة صغيرة كاري
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملح حسب الرغبة
• 4 كوب مرقة دجاج
• أوراق كزبرة طازجة للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير خطوة بخطوة

1. الخطوة الأولى: اغسل الأرز البسمتي جيدًا وانقعه في الماء لمدة 30 دقيقة.
2. الخطوة الثانية: في قدر على نار متوسطة، سخّن الزيت ثم أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يذبل.
3. الخطوة الثالثة: أضف الثوم المفروم والجزر والبازلاء وقلّب لمدة 2-3 دقائق.
4. الخطوة الرابعة: أضف مكعبات الدجاج وقلّب حتى يتغير لونها.
5. الخطوة الخامسة: أضف الكركم والكاري والفلفل الأسود والملح وقلّب جيدًا.
6. الخطوة السادسة: صفّي الأرز من الماء وأضفه إلى القدر وقلّب لمدة دقيقة.
7. الخطوة السابعة: أضف مرقة الدجاج واتركها حتى تغلي.
8. الخطوة الثامنة: خفّف النار وغطّ القدر واتركه لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج الأرز تمامًا ويتشرب المرقة.
9. الخطوة التاسعة: ارفع القدر عن النار واتركه لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
10. الخطوة العاشرة: زيّن الأرز بالكزبرة الطازجة المفرومة (اختياري) وقدمه ساخنًا.

س: هل يمكن استخدام نوع آخر من الأرز؟

ج: يفضل استخدام الأرز البسمتي للحصول على أفضل نتيجة، ولكن يمكن استخدام أنواع أخرى مثل الأرز طويل الحبة مع تعديل كمية الماء المستخدمة.

س: هل يمكن إضافة خضروات أخرى؟

ج: نعم، يمكن إضافة أي نوع من الخضروات المفضلة مثل الفلفل الحلو أو الكوسا.

س: هل يمكن استخدام مرقة لحم بدلاً من مرقة الدجاج؟

ج: نعم، يمكن استخدام مرقة لحم أو مرقة خضار حسب الرغبة.

{
“@context”: “https://schema.org”,
“@type”: “Recipe”,
“name”: “طريقة عمل الارز البسمتي بالفراخ”,
“image”: [
“https://example.com/arroz-basmati-fraj.jpg”,
“https://example.com/arroz-basmati-fraj-1×1.jpg”,
“https://example.com/arroz-basmati-fraj-4×3.jpg”,
“https://example.com/arroz-basmati-fraj-16×9.jpg”
],
“author”: {
“@type”: “Person”,
“name”: “شيف محترف”
},
“datePublished”: “2023-10-27”,
“description”: “وصفة سهلة لتحضير الأرز البسمتي بالفراخ، طبق شهي وغني بالنكهات من المطبخ الهندي والباكستاني.”,
“prepTime”: “PT15M”,
“cookTime”: “PT45M”,
“totalTime”: “PT60M”,
“recipeYield”: “4 أشخاص”,
“recipeCuisine”: “Middle Eastern”,
“recipeCategory”: “Main Course”,
“keywords”: “أرز بسمتي, فراخ, دجاج, وصفة, طبخ, غداء, عشاء, أرز”,
“aggregateRating”: {
“@type”: “AggregateRating”,
“ratingValue”: “5”,
“ratingCount”: “100”
},
“recipeIngredient”: [
“2 كوب أرز بسمتي”,
“500 جرام صدور دجاج مقطعة مكعبات”,
“1 بصلة كبيرة مفرومة”,
“2 فص ثوم مفروم”,
“1 جزرة مقطعة مكعبات صغيرة”,
“1/2 كوب بازلاء مجمدة”,
“1 ملعقة كبيرة زيت نباتي”,
“1 ملعقة صغيرة كركم”,
“1/2 ملعقة صغيرة كاري”,
“1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود”,
“ملح حسب الرغبة”,
“4 كوب مرقة دجاج”,
“أوراق كزبرة طازجة للتزيين (اختياري)”
],
“recipeInstructions”: [
{
“@type”: “HowToStep”,
“name”: “الخطوة الأولى”,
“url”: “https://example.com/arroz-basmati-fraj#step1”,
“text”: “اغسل الأرز البسمتي جيدًا وانقعه في الماء لمدة 30 دقيقة.”
},
{
“@type”: “HowToStep”,
“name”: “الخطوة الثانية”,
“url”: “https://example.com/arroz-basmati-fraj#step2”,
“text”: “في قدر على نار متوسطة، سخّن الزيت ثم أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يذبل.”
},
{
“@type”: “HowToStep”,
“name”: “الخطوة الثالثة”,
“url”: “https://example.com/arroz-basmati-fraj#step3”,
“text”: “أضف الثوم المفروم والجزر والبازلاء وقلّب لمدة 2-3 دقائق.”
},
{
“@type”: “HowToStep”,
“name”: “الخطوة الرابعة”,
“url”: “https://example.com/arroz-basmati-fraj#step4”,
“text”: “أضف مكعبات الدجاج وقلّب حتى يتغير لونها.”
},
{
“@type”: “HowToStep”,
“name”: “الخطوة الخامسة”,
“url”: “https://example.com/arroz-basmati-fraj#step5”,
“text”: “أضف الكركم والكاري والفلفل الأسود والملح وقلّب جيدًا.”
},
{
“@type”: “HowToStep”,
“name”: “الخطوة السادسة”,
“url”: “https://example.com/arroz-basmati-fraj#step6”,
“text”: “صفّي الأرز من الماء وأضفه إلى القدر وقلّب لمدة دقيقة.”
},
{
“@type”: “HowToStep”,
“name”: “الخطوة السابعة”,
“url”: “https://example.com/arroz-basmati-fraj#step7”,
“text”: “أضف مرقة الدجاج واتركها حتى تغلي.”
},
{
“@type”: “HowToStep”,
“name”: “الخطوة الثامنة”,
“url”: “https://example.com/arroz-basmati-fraj#step8”,
“text”: “خفّف النار وغطّ القدر واتركه لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج الأرز تمامًا ويتشرب المرقة.”
},
{
“@type”: “HowToStep”,
“name”: “الخطوة التاسعة”,
“url”: “https://example.com/arroz-basmati-fraj#step9”,
“text”: “ارفع القدر عن النار واتركه لمدة 5 دقائق قبل التقديم.”
},
{
“@type”: “HowToStep”,
“name”: “الخطوة العاشرة”,
“url”: “https://example.com/arroz-basmati-fraj#step10”,
“text”: “زيّن الأرز بالكزبرة الطازجة المفرومة (اختياري) وقدمه ساخنًا.”
}
]
}